Présentation
C’est à table que commence le voyage dans un décor raffiné et convivial, aux tonalités apaisantes, où bibliothèques et vieux livres apportent un supplément d’âme. Le chef ancien du Vivarois, restitue ses expériences gustatives vous laissant découvrir des saveurs associées qui conjuguent gastronomie et légèreté.
Vous serez séduit par une cuisine inventive et contemporaine proposant une carte de tradition culinaire relevée de saveurs qui subliment en douceur les basiques. Les œnophiles se retrouveront autour des fragrances et parfums profonds d’une belle carte de vins.
Pour la note finale vous découvrirez un choix de desserts délicats, joliment présentés, ainsi qu’une sélection de cafés du monde (Guatemala, Costa Rica, Brésil, Colombie).
Tous les vendredis soirs de 19h00 à 23h00, le patron se met au piano et vous propose un concert de jazz.
Offres & événements
Booking on
TheFork
Menu
Entrée
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Foie gras de canard poêlé au vinaigre de truffe
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19 €
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Artichauts et poivrades confits jus de ciboulette au gingembre
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13 €
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Carpaccio de Saint Jacques juste saisies, huile d'amande, jeunes pousses de salade
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19 €
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Plat
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Mi-cuit de thon rouge parfumé, wok de légumes et aïoli de patates douces aux rhysomes
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28 €
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Foie de veau juste saisi, glace de balsamique, poêlée de légumes du moment
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27 €
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Château filet de bœuf (france), saisi au bois aromatique, pommes pont neuf au thym
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30 €
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Dessert
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Fondant au chocolat sorti du four, et sa crème anglaise au café
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10 €
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Tarte fine aux pommes, beurre demi-sel, glace pain d'épices
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11 €
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Assiette de fromages affinés, chutney de fruits rouges
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12 €
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Les horaires
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Midi |
Soir |
| Lundi |
12h00 - 14h30 |
19h00 - 23h30 |
| Mardi |
12h00 - 14h30 |
19h00 - 23h30 |
| Mercredi |
12h00 - 14h30 |
19h00 - 23h30 |
| Jeudi |
12h00 - 14h30 |
19h00 - 23h30 |
| Vendredi |
12h00 - 14h30 |
19h00 - 23h30 |
| Samedi |
12h00 - 14h30 |
19h00 - 23h30 |
| Dimanche |
12h00 - 14h30 |
19h00 - 23h30 |
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