Présentation
PLACE SAINT-SÉBASTIEN – Le Comptoir St-Sébastien, à Nevers, c’est avant tout une ambiance authentique, un bistro cosy, dans la plus pure tradition parisienne qui vous séduira par son côté chic et contemporain.
CUISINE DE BISTRO – Derrière ses fourneaux, Glen (d’origine danoise) revisite, au gré de ses envies, les recettes de la cuisine française. La carte se renouvèle chaque jour suivant les saisons et les produits du marché. S’y ajoute une belle carte des vins, riche de plus de cent références de domaines et propriétaires.
HOMMAGE AUX CLASSIQUES – On y retrouve des recettes comme le lièvre à la royale, le gras double maison, le dos de cabillaud aux épices et miel, le perdreau gris rôti et le fameux soufflé au Grand Marnier…
Offres & événements
Su prenotazione
LaFourchette
Menu
Entrée
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Foie gras de canard mi- cuit à la fleur de sel, chutney de mangues et brioche cuite maison
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14 €
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Chair de tourteaux en cannellonis, crème acidulée au mascarpone et salade de jeunes pousses
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12 €
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Gauffre tomatée saumon fume Bio d’Ecosse, crème acidule et Avruga
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10 €
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Plat
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Entrecôte de bœuf Française grillé, beurre maître d’hôtel et pommes sautées
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17 €
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Tourte de grouse, foie gras de canard et pommes fruit sauce poivrade
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29 €
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Noix de Saint Jacques du port d’Erquy rôti au beurre de noix, purée de panais
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25 €
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Dessert
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Aumônières de poires « Conférence » caramélisé, glace noisette
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7 €
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Crêpes façon « Suzette »
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8 €
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Café ou thé gourmand selon l’humeur du chef
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7,5 €
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Les horaires
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