Presentación
Un horno de leña es la principal característica del restaurante Asador Egurra. Una oportunidad de degustar lo mejor de la cocina vasca -con productos de su granja y huerta- y de un asador castellano, en pleno centro de Bilbao.
Entre la carta y el menú degustación encontrarás los mejores detalles de calidad del chef. Los entrantes fríos y calientes contienen grandes joyas como la Morcilla de Burgos, el Pulpo a la gallega o las Anchoas del cantábrico. Destacan los Lomos de rodaballo o bacalao entre pescados. En la carne, los asados de Cabrito y Cochinillo y el Entrecot y Solomillo a la brasa resultan espectaculares.
La alta calidad del restaurante Asador Egurra se extiende hasta una carta de vinos elaborada con productos vascos y nacionales de calidad y una repostería casera –Tarta de queso y Cuajada- que endulzará tu paladar y tu estancia. Espectáculo culinario en el centro bilbaíno.
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ElTenedor
Menu
Entrante
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Foie gras de pato hecho en casa con mermelada de tomate y mantequilla de cítricos
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16,5 €
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Hongos salteados con virutas de ibéricos y lacas de foie
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17,25 €
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Pulpo a la gallega sobre cama fina de patata y ajo
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16,5 €
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Plato
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Lomo de rodaballo a la plancha sobre lecho de pisto de berenjena, calabacín y pulpo
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19,5 €
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Cuarto de cordero lechal asado en horno de leña con ensalada verde (2 personas)
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45 €
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Solomillo de ganado mayor a la brasa con guarnicion que se puede acompañar con salsa de queso, pimienta,etc
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22 €
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Postre
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Tiramisú con crema de café y espuma de canela
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6,5 €
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Ponche segoviano
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6,5 €
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Tarta de queso casera con espuma casera
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6,5 €
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Horarios
| Lunes |
09:00 - 17:00 |
| Martes |
09:00 - 00:00 |
| Miércoles |
09:00 - 00:00 |
| Jueves |
09:00 - 00:00 |
| Viernes |
09:00 - 00:00 |
| Sábado |
11:00 - 00:00 |
| Domingo |
11:00 - 18:00 |
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