Presentación
El madrileño barrio de Salamanca es el emplazamiento donde el afamado chef Pepe Solla desarrolla su idea de recuperar una casa de comidas al más puro estilo tradicional gallego con un ligero toque chic y moderno en el restaurante Atlántico.
El espacio se caracteriza por unas mesas sin mantel y colores blanquiazules marineros. Cuenta con una carta concreta en la que hallarás los platos más representativos de la cocina gallega de toda la vida. Para ello, Solla se hace con producto traído desde Galicia y lo trata con sencillez. Entre sus platos y pucheros no faltarán imprescindibles como pulpo, navajas, bonito, empanadas o merluza, además de excelentes carnes gallegas.
El cocinero pontevedrés no se limita a hacer homenaje a la materia prima y recetas de su tierra e incorpora influencias internacionales para potenciar su intención de conquistar la capital española. ¿Vas a dejar que te lo cuenten?
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Menu
Entrante
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Navajas lima limón
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10 €
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Bonito agridulce de pimentón y algas
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11 €
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Tartar de vaca gallega con queso de oveja
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11 €
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Plato
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Merluza de celeiro
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19 €
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Costilla de cerdo melosa y crujiente, cachelos asados
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15 €
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Entrecot de vaca gallega trinchado, puré de patatas y ensaladas
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19 €
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Postre
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Tarta de queso, yogur y membrillo
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6 €
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Tarta de manzana, nueces y canela
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6 €
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Me pierde el chocolate
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6 €
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Horarios
| Lunes |
07:30 - 00:30 |
| Martes |
07:30 - 00:30 |
| Miércoles |
07:30 - 00:30 |
| Jueves |
07:30 - 00:30 |
| Viernes |
07:30 - 00:30 |
| Sábado |
08:00 - 00:30 |
| Domingo |
08:00 - 16:00 |
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