Au Coq En Pâte

Au Coq En Pâte

sud-ouest Francés

Route Castres 81440 LAUTREC
05 63 50 32 33
Puntaje guía
  • Gault&Millau 11.0/20

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Présentation

Situé à Lautrec, une cité médievale reconnue pour être un des plus beaux villages de France pour son superbe patrimoine architectural, le restaurant “Au coq en pâte” vous invite dans un cadre chaleureux et accueillant.
Le Chef Serge Lavigne vous concoctera une cuisine du terroir revisitée alliant tradition et modernité. Au menu tarte à la tomate "façon tatin", jambon de Lacaune et crème de petits pois, le filet de sandre rôti, jus de viande au thym et pommes boulangères, ou encore la compotée d'agneau de sept heures et ses frites de polenta aux épices douces…
Entre amis ou en famille venez découvrir le temps d’un repas un lieu original aux saveurs regionales!

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Menu

Entrée

 

Le rouget : un filet snacké, l'autre en brandade aux olives et basilic

Tarte à la tomate "façon tatin", jambon de Lacaune, crème de petits pois

Marbré de foie gras de canard à l'artichaut en gelée de Gaillac moelleux

Plat

 

Filet de sandre rôti, jus de viande au thym et pommes boulangères

Crépinette de pieds de porc aux cèpes et persil plat

Compotée d'agneau de 7 heures, frites de polenta aux épices douces

Dessert

 

Baba à la fenouillette et crème à l'orange

Glace à la châtaigne chocolatée, croquant aux amendes

Tartes pommes merengué glace à la canelle

Les horaires

  Midi Soir
Lundi - -
Mardi - -
Mercredi - -
Jeudi - -
Vendredi - -
Samedi - -
Dimanche - -

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