Presentación
L'Auberge de la Pouillique vous accueille dans une ancienne ferme landaise décorée de boiseries. Spécialisé dans la cuisine de la mer, le chef réalise ses plats évoluant au gré des saisons, à partir de produits du terroir.
Nous vous conseillons, en entrée, un carpaccio de bœuf, huile de noisette et parmesan, terrine de chèvre frais, pimiento et tomates séchées. En plat principal, le demi pigeonneau rôti, pastilla de jambon et abats, et en dessert, la pêche pochée glace verveine et pain perdu brioché.
Pour vos repas d'hiver, vous pourrez profiter de la cheminée et dès les beaux jours, vous pourrez vous installer dans le grand parc.
Ofertas y eventos
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Menu
Entrée
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Langoustines rôties, tartare de légumes et gaspacho
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11,5 €
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Carpaccio de bœuf, huile de noisette et parmesan, terrine de chèvre frais, pimiento et tomates séchées
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11,5 €
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Salade landaise avec des magrets fumés, gésiers confits et foie gras
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11,5 €
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Plat
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Merlu en cassolette au chorizo et au coques
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16,5 €
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Tournedos de bœuf au gingembre
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16,5 €
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Demi pigeonneau rôti, pastilla de jambon et abats
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16,5 €
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Dessert
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Tourtière landaise et glace vanille
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6,5 €
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Pêche pochée glace verveine et pain perdu brioché
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6,5 €
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Soupe de fruits et sorbet fraise des bois
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6,5 €
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Horarios
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