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Entrée
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Velouté de Courges, crème de Châtaigne à la Truffe, julienne de Potimarron
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16 €
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Foie Gras poché, julienne de Céleri branche et Betterave Chiogga, Sauce au Curry maison (Supplément 5€)
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18 €
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Terrine poêlée de Pied de Cochon et Ris de Veau, salade d’Herbes et sauce Gribiche
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16 €
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Plat
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Lieu Jaune Côtier, façon Opéra, risotto de Céléri et Butternut au Grué de Cacao, sauce Café
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32 €
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Tourte de Pigeon au Foie gras et son consommé, Légumes du Pot-au-Feu et salade parfumée à la Truffe.
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30 €
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Dessert
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Macaron Mangue et Avocat Wasabi, sorbet Noix de Coco
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12 €
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Coulant au Chocolat de Samana, Glace au Café de Komodo, Noix de Pécan caramélisées, Réglisse.
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14 €
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Baba au Rhum et aux Agrumes
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12 €
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Les horaires
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Midi |
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Lundi |
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Mardi |
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Mercredi |
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Jeudi |
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Samedi |
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Dimanche |
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