Chez Francis

Chez Francis

Francés brasserie

61 Avenue Paris 19100 BRIVE LA GAILLARDE
05 55 74 41 72
Puntaje guía
  • Gault&Millau 13.0/20
  • Michelin Assiette

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Présentation

ESPRIT TROQUET PARISIEN - Joli bistrot aux airs de brocante chic, le restaurant Chez Francis est une véritable institution à Brive-la-Gaillarde. Objets insolites chinés ici et là, ambiance chaleureuse et familiale pour se sentir comme à la maison, saveurs d’antan réinventées avec originalité, le lieu idéal pour une soirée pleine d’authenticité !
À L’ANCIENNE - Après avoir déchiffré les mots doux laissés sur les murs par les gourmets de passage, on craque pour des petits plats tradi à souhait : encornets sautés, noix de ris de veau braisée aux chanterelles jaunes, pièce de veau de lait puis profiteroles à l'italienne.
DÉLICATESSE - Pour faire votre bonheur, Francis Tessandier magnifie les produits régionaux et mixe brillamment tradition et modernité. Une table à ne manquer sous aucun prétexte !

Offres & événements

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Menu

Entrée

 

Foie gras de canard cuit sur le sel

20 €

Noix de Saint-Jacques snackées et crème de parmesan au jus de truffes

32 €

Petits encornets sautés et des légumes cuits au wok

22 €

Plat

 

Pièce de veau de lait cuite au sautoir, poêlée de girolles et grosses frites (pour 2 personnes)

64 €

Tranche de tête de veau poêlée et légumes au vinaigre de tomate

19 €

Noix de ris de veau braisée aux chanterelles jaunes

30 €

Dessert

 

Cassata à la sicilienne

8 €

Profiteroles à l'italienne

10 €

Café et petits sucrés

7 €

Les horaires

  Midi Soir
Lundi - -
Mardi - -
Mercredi - -
Jeudi - -
Vendredi - -
Samedi - -
Dimanche - -

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