Presentación
Si quieres probar una cocina sofisticada con un toque de modernidad, sobre una base tradicional, puedes acudir a la calle Juan Bruil de Zaragoza, en el hotel Zenit Don Yo, en pleno centro de la localidad, donde degustarás lo mejor de la cocina de autor con el restaurante El Centenario.
Si visitas este lugar, te animamos a que pruebes el carpaccio de pulpo sobre espuma de patata al aceite de pimentón o el lomo de rodaballo asado con tallarines de chipirón en su tinta. Además, puedes descubrir uno de los postres más típicos de nuestra gastronomía elaborado de una forma diferente, la espuma de crema catalana.
El Centenario tiene mucha luz natural, lo que le confiere un punto agradable y acogedor que, junto a una decoración muy cuidada y una carta de alta calidad, hará que repitas.
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Menu
Entrante
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Carpaccio de pulpo sobre espuma de patata al aceite de pimentón
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10,5 €
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Chipirones de anzuelo con espárragos trigueros fritos, con sofrito de tomate natural
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11,5 €
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Timbal de escalivada con boquerones y queso de cabra gratinado
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10,5 €
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Plato
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Cilindro de paletilla de ternasco de Aragón
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14,3 €
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Suprema de merluza con salsa de ajos tiernos
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12,5 €
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Lomo de rodaballo asado con tallarines de chipirón en su tinta
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15,5 €
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Postre
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Tarta de queso casera
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5 €
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Espuma de crema catalana
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5 €
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Torrija de brioche con helado de vainilla al Bourbon's
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5 €
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Horarios
| Lunes |
Cerrado |
| Martes |
14:00 - 18:00 |
| Miércoles |
10:00 - 18:00 |
| Jueves |
10:00 - 18:00 |
| Viernes |
10:00 - 18:00 |
| Sábado |
10:00 - 18:00 |
| Domingo |
10:00 - 18:00 |
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