Presentación
DALLE RISAIE ALLE COLLINE - Il ristorante Hotel Eridano si trova a Sannazzaro de' Burgondi, località della Lomellina dai caratteristici paesaggi di risaie ai confini con l'Oltrepo, terra di colline e di vini pregiati.
PIZZE A LIEVITAZIONE LUNGA - Ricercate, soffici e altamente digeribili. Le nostre pizze nascono da farine di qualità superiore, utilizzate nei migliori ristoranti nazionali e composte al 100% da varietà selezionate di grano tenero italiano. Una lievitazione lunga 72 ore, poi l’incontro con materie prime d’eccellenza: Bufala Dop di Caserta, Pomodoro San Marzano Dop, Fiordilatte campano... Infine la cottura, rigorosamente in forno a legna, per offrire all’ospite gusti moderni ma rispettosi della tradizione.
RISPETTO PER LA STAGIONALITÁ - Le proposte di Eridano Pizza & Co valorizzano la stagionalità dei prodotti, traducendo lo scorrere dei mesi in un alternarsi di sapori e profumi sempre nuovi. Con un occhio di riguardo alla creatività: periodicamente il nostro pizzaiolo reinterpreta la sua passione per la cucina in una pizza dal taglio gourmet, con prodotti tipici locali e partenopei.
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ElTenedor
Menu
Antipasto
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Il “cuoppo” napoletano
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8,5 €
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Tagliere di salumi e formaggi
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12 €
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Montanarina fritta (3 pz)
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7,5 €
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Bresaola punta d’Anca della Valtellina Igp, rucola, Grana Padano stagionato 24 mesi
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8,5 €
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Salmone marinato a secco, bufala campana dop, crumble di pane della casa
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9 €
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Fresella di farina integrale al pomodoro fresco, bufala campana Dop, basilico
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8 €
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Proposte della cucina
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Carnaroli del Basso Pavese al burro chiarificato e Grana Padano stagionato 24 mesi
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7,5 €
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Carnaroli del Basso Pavese alla norma
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9 €
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Spaghettone di Gragnano alla carbonara
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8 €
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Tegamino in forno a legna di gnocchi alla Sorrentina
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9 €
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Hamburger di manzo 200 gr., patatine fritte e cipolle in agrodolce
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12 €
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Scaloppa di petto di pollo con pomodoro datterino e bufala dop
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10 €
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Filetto di manzo ai ferri
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17 €
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Entrecote di manzo ai ferri
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14 €
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Cotoletta alla Milanese
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10 €
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Verdure grigliate
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5 €
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Patatine fritte
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3,5 €
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Contorno del giorno
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4 €
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Calamarata alla crema di zucchine e salmone marinato
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10 €
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Baccalà fritto della tradizione partenopea
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10 €
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Uovo occhio di bue, bacon croccante, gnocco fritto
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8,5 €
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Le nostre pizze classiche
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Margherita
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4,5 €
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Marinara
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4 €
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Diavola
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6,5 €
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Napoli
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7 €
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Capricciosa
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7 €
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Quattro formaggi
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7,5 €
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Bufala DOP
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8,5 €
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Calzone ripieno
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7,5 €
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Bresaola
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9 €
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Per i piccoli
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7 €
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Focaccia fresca
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7 €
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Le nostre Pizze Gourmet
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Datterino Giallo
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8,5 €
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Crudo di Parma
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9 €
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Mortadella IGP
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8 €
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Salsiccia e friarielli con cornicione ripieno di ricotta
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8 €
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Salmone
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9,5 €
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Calzone fritto
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8,5 €
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La zucchina fritta
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8,5 €
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SPECIALE MESE DI MARZO - Fiore di primavera
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8 €
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Focaccia di bufala
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9 €
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La Pesto
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8,5 €
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La fiore di zucca
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9 €
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Calzone alla Parmigiana
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8 €
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Dessert
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Pizzette fritte con zucchero e Nutella
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7,5 €
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Babà napoletano al rum
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5 €
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Dolce della casa
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5 €
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Tartufo sal de riso
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6 €
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Coppa gelato artigianale Ghisolfi
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5 €
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Frutta di stagione
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5 €
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Horarios
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Midi |
La noche |
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| Martes |
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| Miércoles |
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