Presentación
Le restaurant Franchin, à Nice, vous accueille avec gentillesse et vous propose une cuisine française traditionnelle où tout est fait maison. Décoré dans une atmosphère d'époque, vous pourrez déguster des plats tels qu'entrecôte au roquefort, salade niçoise ou souris d'agneau. Dans une ambiance où règne calme et sérénité , les repas seront de vrais moments de détente!
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Menu
Entrée
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terrine de cochon du grand-père André 1962
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12 €
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Véritable soupe de poissons de roche, rouille, croûtons et fromage
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16 €
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Escargots de Bourgogne XXL en persillade, toastinettes au vin rouge
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18 €
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La Mer
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Poulpes, pomme miettes, chorizo rôti et condiments niçois
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24 €
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Pavé de cabillaud rôti, choux fleur en mousseline et croquant petits croûtons dorés
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25 €
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La Terre
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Souris d'agneau confite 5 heures, petit Epeautre de Ventoux fruits secs et confits
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28 €
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Onglet "Black Angus U.S.A", 200gr, os à moelle & pommes coin de rue
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30 €
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Dessert
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Pavlova, meringue croquante, douceur de crème passion
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10 €
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choux....choux.... Profiteroles briochées, glace Grand Marnier, chocolat chaud
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10 €
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Gâteau fondant au chocolat "Marie-José", glace vanille et crème chantilly
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10 €
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Horarios
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