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Entrée (à titre indicatif, selon l'Ardoise du moment)
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Velouté de celeris au haddock fumé, oeuf basse température et croûtons
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9 €
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Chair de tourteaux à la sauce hollandaise
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9 €
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Foie gras aux pommes caramélisés
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11 €
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Plat (à titre indicatif, selon l'Ardoise du moment)
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Pavé de merlus sauvage, riz vénéré à la sauce champagne
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19 €
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Canette, quinoa cuisiné au jus et raisins frais
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19 €
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Joue de boeuf braisée au vin rouges et aux girolles et sa crème de pané à la tonka
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19 €
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Dessert (à titre indicatif, selon l'Ardoise du moment)
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Crème brûlée à la vanille de Bourbon
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8 €
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Clafoutis au quetsches
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8 €
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Riz au lait crémeux et caramel beurre salé
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8 €
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Horarios
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