Présentation
Vous aurez le coup de foudre pour cet hôtel du 17eme siècle entièrement renouvelé.
Dans un décor du XXe siècle. Vous apprécierez la cuisine du Sud, du chef cuisinier Jean-Luc DESMOINEAUX.
Découvrez ainsi sa table gastronomique aux couleurs de midi et pleins d'autres plats préparés avec des produits frais soigneusement sélectionnés.
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Menu
Entrée
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Foie gras de canard poelé au crousti-fondant d'artichauts - jus crémeux
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27 €
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6 huîtres préparées en milk shake d'huîtres
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19,5 €
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Feuilleté de pigeon à l'embeurrée de choux et truffe mélanosporum-jus réduit de pigeon
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21 €
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Plat
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Millefeuille d'Aubrac façon Rossini au jus de truffes de pays
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41 €
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Cassoulet à ma façon aux cinq viandes
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27 €
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Ris de veau fondant à la citronnelle crème à la mangue
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38 €
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Dessert
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Assiette très chocolat autour du macaron
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13 €
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Duo de nougat glacé à l'italienne et Limouxine
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13 €
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Tarte fine façon Bourdalou
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13 €
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Les horaires
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Midi |
Soir |
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| Lundi |
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| Mardi |
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| Mercredi |
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| Jeudi |
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| Vendredi |
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| Samedi |
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| Dimanche |
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