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Menu
Antipasto
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Frittata al tartufo nero di Gubbio
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Tagliere misto di salumi e formaggi
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Brustengo con prosciutto crudo di Norcia
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Bruschette miste
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Bruschette con degustazione di olii umbri
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Cotiche con fagioli
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Primo
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Tagliatelle o Strangozzi fatti a mano al Tartufo nero pregiato di Norcia o tartufo nero di Gubbio
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Tagliatelle o Strangozzi fatti a mano al sugo d'oca
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Cappelletti in brodo o con panna
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Zuppa di ceci con crostini di pane
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Secondi
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Pollo in friccò
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Tagliata ai funghi porcini o Tartufo nero di Gubbio
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Filetto al tartufo nero di Gubbio o Tartufo nero pregiato di Norcia
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Quaglia ripiena
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Persico in crosta di pane su letto di porro
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Contorni
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Misticanza dei campi
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Verdure grigliate
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Verdure in bandiera
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Porcini alla griglia
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Dessert
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Pere al Sagrantino
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Tortino al cioccolato "Perugina"
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Tozzetti con vini dolci umbri
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Cheesecake ai frutti di bosco
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Semi freddo al cocco con cioccolato "Perugina"
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Menù Degustazione
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Degustazione
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Horarios
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