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Menu
Antipasto |
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Frittata al tartufo nero di Gubbio |
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Tagliere misto di salumi e formaggi |
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Brustengo con prosciutto crudo di Norcia |
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Bruschette miste |
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Bruschette con degustazione di olii umbri |
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Cotiche con fagioli |
Primo |
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Tagliatelle o Strangozzi fatti a mano al Tartufo nero pregiato di Norcia o tartufo nero di Gubbio |
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Tagliatelle o Strangozzi fatti a mano al sugo d'oca |
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Cappelletti in brodo o con panna |
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Zuppa di ceci con crostini di pane |
Secondi |
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Pollo in friccò |
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Tagliata ai funghi porcini o Tartufo nero di Gubbio |
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Filetto al tartufo nero di Gubbio o Tartufo nero pregiato di Norcia |
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Quaglia ripiena |
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Persico in crosta di pane su letto di porro |
Contorni |
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Misticanza dei campi |
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Verdure grigliate |
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Verdure in bandiera |
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Porcini alla griglia |
Dessert |
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Pere al Sagrantino |
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Tortino al cioccolato "Perugina" |
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Tozzetti con vini dolci umbri |
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Cheesecake ai frutti di bosco |
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Semi freddo al cocco con cioccolato "Perugina" |
Menù Degustazione |
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Degustazione |
Horarios
| Midi | La noche | |
|---|---|---|
| Lunes | - | - |
| Martes | - | - |
| Miércoles | - | - |
| Jueves | - | - |
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