Presentación
IN CENTRO - Situato nel centro storico di Monza, in Via Bergamo 5, troverete Dhian, e la sua aiutante moglie seregnese, ad accogliervi calorosamente e professionalmente al ristorante Il Gusto Della Vita, per una esperienza eno-gastronomica irripetibile.
DA PROVARE - La cucina d’autore, come quella che si può trovare al ristorante “Il Gusto Della Vita”, è un punto di forza di questo luogo, che con la cura, la minuziosità e la sperimentazione, rende la sua tradizionale cultura culinaria un’esperienza di profumi e sapori da non perdere.
TOP - Lo chef Dhian decanta le sue grandi esperienze all’estero e la collaborazione con grandi chef, uno fra tutti il maestro Liborio Manasseri.
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Menu
Antipasti
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Pesce crudo con frutta fresca
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13,5 €
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Polipo croccante con soffice di patate e salsina al lime
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11,5 €
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Crostacei e molluschi al vapore con misticanza e salsa coktail
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11,5 €
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Insalatina di gamberi con mozzarella di bufala e battuta di pomodoro agli aromi
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10,5 €
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Turbante di salmone marinato all'aceto di lampone e crema acida di caprino
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10,5 €
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Carpaccio di manzo con petali di barbabietole e colatura di acciuga
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10,5 €
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Sformato di zucca, fonduta di Bitto e bacon rosolato
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10,5 €
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Primi Piatti
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Spaghetti di Gragnano trafilati a bronzo con crudo di pomodoro, cipollotto fresco e guanciale
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10,5 €
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Mezzi paccheri con frutti di mare crudi e cotti
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11,5 €
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Gnocchetti verdi con ceci, cozze e triglie
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10,5 €
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Linguine al nero di seppia e seppia bianca
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10,5 €
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Fettucine fatte in casa con polpa di ricci di mare e battuta di prezzemolo
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10,5 €
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Riso mantecato con carciofi e capesante
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11,5 €
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Secondi Piatti
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Tonno rosso in crosta di pistacchi di Bronte, su crema di patate di Oreno ed aceto balsamico
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17,5 €
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Involtini di sogliola e capasanta con crema alle mandorle, gianduia e pomodori sarconi
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17,5 €
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Pescato del giorno a modo mio
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17,5 €
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Ombrina con soutè di vongole, patate, olive e foglie di coriandolo
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17,5 €
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Trancio di pesce persico in crosta di pane, pinoli, uvetta e verdurine al vapore
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17,5 €
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Filetto di manzo con funghi porcini e purea di castagne
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18,5 €
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Cotolertta di vitello alla milanese cotta in burro chiarificato
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17,5 €
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Horarios
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