Presentación
Le restaurant gastronomique Jean Chauvel est le meilleur restaurant de Boulogne Billancourt.
Son credo ? la sincérité de son chef Jean, originaire du Pays de Vannes, qui a su garder le goût d'une cuisine qui va à l'essentiel : nourrir le corps, le coeur et l'esprit. Mais trouver l'essence avec exigence n'est jamais chose facile.
C'est aussi un homme à l'attitude discrète issue d'un riche parcours humain et professionnel, une écoute attentive aux désirs de chacun...
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Menu Confiance à 76 €
Foie Gras de Canard Confit en Pack Choi & Epis de Maïs bio |
Noix de saint-jacques bretones au Safran |
Risotto de cèpes façon cromesqui |
Coques et palourdes, nuage au goût iodé |
Légumes bio du Marché d´Arnaud Lasserre |
Surprenant macaron à la Moutarde de Charroux |
Pomme Tatin aux Pralines Roses |
Macaron à la mangue & passion |
Le "Paris Brest" à boire |
Barbe à Papa mentholée |
Horarios
| Lunes | Cerrado |
| Martes | 12:15 - 22:00 |
| Miércoles | 12:15 - 22:00 |
| Jueves | 12:15 - 22:00 |
| Viernes | 12:15 - 22:00 |
| Sábado | 19:30 - 22:00 |
| Domingo | Cerrado |
