Kinugawa Matignon

Kinugawa Matignon

japonés

1 bis rue Jean-Mermoz 75008 Paris
01 42 25 04 23
Puntaje guía
  • Gault&Millau 12.5/20
  • Michelin Assiette

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Presentación

Kinugawa Matignon est fidèle à l’esprit japonais et parisien de son « aîné », Kinugawa Vendôme, et marque une nouvelle collaboration avec le duo de décorateurs Gilles & Boissier, qui signe ici un écrin chaleureux et élégant.

La carte mêle gastronomie japonaise à de belles influences contemporaines.

Izakaya contemporaine, créée pour le plaisir de tous les sens, Kinugawa Matignon est un lieu de partage et de convivialité, où découvrir une nouvelle vision de la gastronomie japonaise.

 

Ofertas y eventos

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Menu

Entrante

 

Magura Miso

Tatki de Thon, sauce miso soy

19€

Ebi New Style

Carpaccio de gambas Obsiblue, pousses de shiso

32€

Shake Harumaki

Tiradito de bar, sauce agrume et piment jaune

16€

Plato

 

Hotate No Dashi

Noix de Saint Jacques poelees, sauce dashi au wasabi

35€

Shake No Yuzu

Saumon grillé, sauce creamy yuzy

26€

Suzuki Piri Mushi

Filet de bar vapeur, bouillon dashi, sauce spicy pepper

28€

Postre

 

Baba au Sake

 

12€

Fondant au Chocolat

Glace au macha

12€

Gyoza Pomme tiède et Cannelle

Glace Vanille

12€

Horarios

  Midi La noche
Lunes 12:00 - 14:30 19:30 - 23:00
Martes 12:00 - 14:30 19:30 - 23:00
Miércoles 12:00 - 14:30 19:30 - 23:00
Jueves 12:00 - 14:30 19:30 - 23:00
Viernes 12:00 - 14:30 19:30 - 23:00
Sábado 12:00 - 14:30 19:30 - 23:00
Domingo 12:00 - 14:30 19:30 - 23:00

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