Presentación
Kinugawa Matignon est fidèle à l’esprit japonais et parisien de son « aîné », Kinugawa Vendôme, et marque une nouvelle collaboration avec le duo de décorateurs Gilles & Boissier, qui signe ici un écrin chaleureux et élégant.
La carte mêle gastronomie japonaise à de belles influences contemporaines.
Izakaya contemporaine, créée pour le plaisir de tous les sens, Kinugawa Matignon est un lieu de partage et de convivialité, où découvrir une nouvelle vision de la gastronomie japonaise.
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Menu
Entrante |
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|---|---|
Magura MisoTatki de Thon, sauce miso soy |
19€ |
Ebi New StyleCarpaccio de gambas Obsiblue, pousses de shiso |
32€ |
Shake HarumakiTiradito de bar, sauce agrume et piment jaune |
16€ |
Plato |
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|---|---|
Hotate No DashiNoix de Saint Jacques poelees, sauce dashi au wasabi |
35€ |
Shake No YuzuSaumon grillé, sauce creamy yuzy |
26€ |
Suzuki Piri MushiFilet de bar vapeur, bouillon dashi, sauce spicy pepper |
28€ |
Postre |
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|---|---|
Baba au Sake
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12€ |
Fondant au ChocolatGlace au macha |
12€ |
Gyoza Pomme tiède et CannelleGlace Vanille |
12€ |
Horarios
| Midi | La noche | |
|---|---|---|
| Lunes | 12:00 - 14:30 | 19:30 - 23:00 |
| Martes | 12:00 - 14:30 | 19:30 - 23:00 |
| Miércoles | 12:00 - 14:30 | 19:30 - 23:00 |
| Jueves | 12:00 - 14:30 | 19:30 - 23:00 |
| Viernes | 12:00 - 14:30 | 19:30 - 23:00 |
| Sábado | 12:00 - 14:30 | 19:30 - 23:00 |
| Domingo | 12:00 - 14:30 | 19:30 - 23:00 |
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