L'Archestrate

L'Archestrate

Francés

17 Rue Emile Giros 52100 Saint-Dizier
03 25 08 31 89
Puntaje guía
  • Gault&Millau 12.0/20

Sea el primero para evaluar
(Sólo las notas menos de 3 años de edad se contabilizan)

Présentation

CUISINE BISTRONOMIQUE – Situé à Saint-Dizier en Haute-Marne, le restaurant L’Archestrate propose une cuisine traditionnelle faite maison de type gastronomique, dans le cadre d’une belle maison classée aux monuments historiques. L’ambiance cosy saura séduire les plus exigeants.
LE PLUS – Dès les beaux jours, n’hésitez pas à profiter de la magnifique terrasse installée dans la cour privée du restaurant L’Archestrate.
DÉCOUVERTE – Passionné de nature ? Envie de détente ou de partager des instants insolites ? Direction le lac de Der, situé à quelques encablures du restaurant L’Archestrate.

Offres & événements

Reserva una mesa en ElTenedor

Menu

Entrée

 

Les légumes de soleil en mille feuille de tuiles de parmesan, mascarpone crémeux au basilic.

Le saumon frais de Norvège en tartare coupé au couteau et chèvre frais au zeste de citron vert, réduction au vinaigre balsamique

L’asperge verte en fin velouté accompagné d'un cappuccino en cerfeuille

Plat

 

Le lieu jaune de ligne en pavé et rôti à la moutarde de Meaux et ses légumes de printemps

Tournedos de boeuf, poêlé de crème de cèpes et pommes de terre grenaille

Côte de porc du pays basque cuisinée en cocotte avec sa purée de pommes de terre aux fouet, condiment charcutier

Dessert

 

Le coulant au chocolat Guanaja de Valhrona cuit à la commande et sa glace vanille

La fraise en millefeuille de Kadaïf et mascarpone fouetté à la vanille bourbon

Le cheesecake revisité à ma façon, sorbet citron vert

Les horaires

  Midi Soir
Lundi - -
Mardi - -
Mercredi - -
Jeudi - -
Vendredi - -
Samedi - -
Dimanche - -

Nous sommes situés ici

Marker
Leaflet © OpenStreetMap contributors

Comentarios de los clientes
Comparta su opinión para ayudarnos a mejorar

No se nota
Loading...

Pared de mensajes de
Usted puede hacer preguntas o escribir un pequeño mensaje aquí

Ningún mensaje
Loading...

Compartir esta página

Y para cerrar...


Place filters