Presentación
El restaurante La Carbonera es un templo de culto a la gastronomía tradicional española que se ubica en el zaragozano barrio de La Almozara. Se llama así porque está junto a la plaza Salamero, conocida también como plaza del carbón.
Las tapas del día y los menús caseros son los motivos irrechazables que hacen que el restaurante La Carbonera se convierta en tu segundo hogar. El uso de producto de temporada hace que cada propuesta obtenga el mejor sabor posible. Cochinillo asado a la segoviana o el Cocido (de martes a jueves) son dos de sus muchas especialidades.
El restaurante La Carbonera tiene salón privado para ocasiones que requieran intimidad. Es un buen lugar para ver los partidos de fútbol entre cañas y tapas; tiene opciones para celíacos y ofrece unos desayunos impresionantes. ¿Te lo vas a perder?
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Menu
Entrante
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Mil hojas de patata confitada, suprema de pulpo y mousse de pimentón sopleteado
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9 €
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Ensalada templada de langostinos y calamarcitos con vinagreta de orio a la frambuesa y lágrimas de piquillo
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9 €
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Rissoto de boletus y champiñón al aroma de trufas y lascas de Patamulo
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11 €
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Plato
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Taburete de solomillo de vaca a la brasa con reducción de Pedro Ximénez
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18 €
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1/2 Paletilla de ternasco D.O.A. asada al romero con sus pataticas y bouquet al ajillo
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16 €
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Lomo de bacalao confitado al aroma de ajo sobre sopa de piquillos
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12 €
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Postre
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Sorbete de mojito
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2,5 €
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Panacota casera
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2,5 €
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Postres caseros
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2,5 €
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Horarios
| Lunes |
08:00 - 00:00 |
| Martes |
08:00 - 00:00 |
| Miércoles |
08:00 - 00:00 |
| Jueves |
08:00 - 00:00 |
| Viernes |
08:00 - 00:00 |
| Sábado |
08:00 - 00:30 |
| Domingo |
08:00 - 16:00 |
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