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Entrée
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Tartare de saumon à la mangue, échalotes, basilic. salade et vinaigrette aux agrumes
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9 €
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Bricks de chèvre chaud et betteraves confites au sirop de miel et Chuche-mourette (alcool de cerise)
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9 €
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Le foie gras mi-cuit au piment d’Espelette, chutney mangue/passion au Grand Marnier, toasts briochés
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9 €
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Plat
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Dos de cabillaud en croûte de Parmesan, fondue de choux, purée de potimarron, sauce curcuma
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19 €
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Mignon de porc lard et tapenade, tatin de tian de légumes, champignons au fromage de chèvre, crème aillée
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19 €
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Samossas de falafel (pois chiche, coriandre, persil, cumin), tagliatelles de légumes au cumin, sauce blanche au fromage blanc, miel, citron vert, menthe
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19 €
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Dessert
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Clafoutis cerise façon cheesecake
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9 €
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Abricots flambés au Grand Marnier, caramélisés au pain d'épices et anis, crumble de pain d'épices et glace vanille
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9 €
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Éclair croustillant (craquelin), crème légère à la fraise, billes de fraises
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9 €
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Horarios
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Midi |
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