Présentation
ENTRE REIMS ET ÉPERNAY – La Table du Bois Joli réunit plusieurs espaces dédiés aux épicuriens. Le premier d’entre eux, le restaurant gastronomique, propose aux plus fins gourmets de déguster des plats traditionnels revisités.
L’EXCELLENCE SINON RIEN – La Table du Bois Joli a été entièrement rénovée pour vous offrir le confort nécessaire à un merveilleux voyage, des lignes naturelles et épurées au service d’une cuisine traditionnelle revisitée par le Chef David Mathieu.
UNE EXPÉRIENCE DIFFÉRENTE – L’alliance du restaurant et de la cave révèle le caractère historique et procure une expérience unique pour vos sens. Une symbiose qui engage l’équipe du Bois Joli vers une recherche accrue de la qualité des produits.
Offres & événements
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ElTenedor
Menu
Entrée
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Nougat de foie gras et ratafia de champagne
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20 €
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Fine salade de mâche et Saint-Jacques, vinaigrette truffée
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19 €
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Mijoté de homard et lomo jus corsé aux baies de sancho
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26 €
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Plat
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Choux farcie au foie gras, risotto aux truffes et Saint-Jacques
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32 €
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Saint-Pierre cuit aux algues kombu confites et son petit jus
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28 €
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Pièce de veau rôtie aux langoustines jus de carapace parfumé aux baies
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27 €
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Dessert
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Pommes confites au caramel laitier, à la cannelle et sa glace
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11 €
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Arabica mousseux, sauce chocolat et noisettes caramélisées
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11 €
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Demie sphère royale, insert à la vanille bourbon, sorbet framboise
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11 €
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Les horaires
| Lundi |
10:00 – 19:00 |
| Mardi |
10:00 – 19:00 |
| Mercredi |
10:00 – 19:00 |
| Jeudi |
10:00 – 19:00 |
| Vendredi |
10:00 – 19:00 |
| Samedi |
10:00 – 19:00 |
| Dimanche |
10:00 – 19:00 |
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