Présentation
ORIGINAL - N’hésitez pas à pousser la porte de la brasserie Bibent Christian Constant, à Toulouse, pour découvrir un cadre enchanteur dans un décor baroque et art nouveau. L’ambiance chaleureuse et conviviale vous mettre immédiatement à l’aise.
A LA CARTE - Les spécialités de la maison sont la côté de cochon fermier, le cassoulet et le merlu croustillant aux amandes. Cependant, la carte offre un large choix de plats, tous faits maison avec des produits frais et de saison !
HISTORIQUE – Ce lieu est l’une des plus anciennes brasserie de Toulouse (1861) et est donc chargé d’histoire.
Offres & événements
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Menu
Entrée
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Œuf mollet croustillant, lardons, oignons saucier et champignons comme une meurette
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11 €
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Tartare de saumon, huitres et bar relevé au gingembre
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15 €
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Pommes de terre caramélisées, farcies au pied de porc
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12 €
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Plat
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Cassoulet Montalbanais "Marcel Delmas"
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29 €
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Côte de cochon fermier d'Eric Ospital, gratin de macaronis et cœur de sucrine
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27 €
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Merlu croustillant aux amandes, pousses d'épinard et dés de citrons
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26 €
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Dessert
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La fabuleuse tarte au chocolat de Christian Constant
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12,9 €
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Le mille feuille du Bibent à la vanille, caramel laitier au sel de Guérande
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9 €
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Flan aux œufs à la vanille comme autrefois
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8,6 €
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Les horaires
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