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Entrée |
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|---|---|
Crème de champignons, œufs parfait, chips de jambon de pays |
7 € |
Burrata di bufala, chutney de pikillos au paprika fumé |
7 € |
Bourriol de Cantal jeune, speck et pesto rosso |
7 € |
Plat |
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|---|---|
Filet de merlu rôti, émulsion basilic citron |
15,5 € |
Faux-filet mariné et grillé, jus au poivre de Penja |
15,5 € |
Truffade traditionnelle d'Auvergne, jambon de pays 9 mois |
15,5 € |
Dessert |
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|---|---|
Pannacotta au chocolat blanc, coulis de Fruits rouge et crumble d'oréo |
6,5 € |
Pâte à bombe au chocolat noir 64 % et à la fève de Tonka |
6,5 € |
Carpaccio d'ananas infusé aux épices rares, sorbet artisanale a la mangue |
6,5 € |
Les horaires
| Midi | Soir | |
|---|---|---|
| Lundi | - | - |
| Mardi | - | - |
| Mercredi | - | - |
| Jeudi | - | - |
| Vendredi | - | - |
| Samedi | - | - |
| Dimanche | - | - |
