Présentation
VILLE ROSE - Le restaurant Le Cénacle vous ouvre ses portes en plein centre-ville de Toulouse, au bord de la Garonne, et à deux pas du fameux musée des Augustins !
RAFFINEMENT - Cet établissement est sous la houlette du chef étoilé Jérôme Ryon, qui vous propose une cuisine raffinée et équilibrée. La carte est variée et en accord avec les traditions du terroir toulousain. Cette cuisine authentique charmera les papilles les plus difficiles !
ÉLÉGANCE - Ce restaurant jouit d'un cadre moderne, d'une grande élégance, propre à satisfaire vos yeux tandis que votre palais se régale !
Offres & événements
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ElTenedor
Menu
Entrée
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Huitres de chez Tarbouriech, gelée de pomme granny et fenouil, beurre au vinaigre et citron confit, caviar baeri et son pain de sègle
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36 €
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Foie gras de canard extra, gelée de violette et baies de cassis, pétales confites, brioche maison
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32 €
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Potimarron cru, cuit, son velouté au vin jaune et noix du Perigord, truffe melanosporum
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28 €
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Plat
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Risotto Carnaroli aux truffes blanches d'Alba, topinambours et salsifis, lié au parmesan et tartuffon, sa crème légère
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46 €
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Filet de boeuf Aubrac, foie gras et joue de boeuf braisée, choux rose de pommes de terre ou d'oignons, truffes, sauce périgourdine
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44 €
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Lièvre farci à la Royale, purée de pomme de terre truffée, escalope de foie poêlée et son jus de cuisson
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46 €
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Dessert
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Crémeux rose chocolat, gelée de litchis et son sorbet
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18 €
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Violette de Toulouse, fruits rouges, crémeux vanille bourbon et son sorbet maison
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16 €
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Cube marron Cognac, son biscuit chataîgne et crème glacée au miel
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16 €
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Les horaires
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| Dimanche |
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