Présentation
M. Delhoum et son épouse vous accueillent depuis 2006 dans leur restaurant connu et reconnu de Lyon. La salle de restaurant lumineuse et spacieuse est un excellent préambule à votre éblouissant repas.
Le Potager des Halles vous offre une cuisine du marché où prime le respect des produits et des saveurs. Franck Delhoum et Floriant Rémont aux fourneaux, revisitent des recettes traditionnelles comme le célèbre pot-au-feu. Sous forme de menu du jour ou de saison, vous dégusterez des plats délicieux et généreux. Pour parfaire votre repas, le restaurant vous proposera également une carte exhaustive de vins du terroir.
Dans un esprit créatif et fort de ses années d’expériences (chez Paul Bocuse notamment), M. Delhoum organise des « battles » où se défient deux Chefs sous le regard d’un public averti !
Offres & événements
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Menu
Entrée
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Bouillon de volaille, champignons, moelle, escargots de Quincieux, coings
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Blinis de châtaigne, mi-cuit de sanglier, topinambours, baies roses, groseille
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Plat
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Picanha de bœuf Angus (UE), chou, betterave, jus au poivre, olives Taggiasche
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Julienne de petite pêche, courge, trompette de la mort, moules
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Dessert
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Poire, marron, meringue, thé vert Matcha
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Chocolat, orange
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Les horaires
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| Mardi |
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