Présentation
Le Vallon Chérisy vous invite à sa table gourmande sur les bords de l’Eure. Laissez-vous immerger par le lieu, dont la décoration marie subtilement ancien et contemporain.
La cuisine, authentique, raffinée et pleine de saveurs, varie au rythme des produits de saison. Une belle sélection de produits de la mer et de la terre vous est proposée. Entre autre : un dos de bar rôti accompagné de châtaignes, d’andouille et d’échalotes confites, ou un suprême de faisan farci au foie gras. Un vrai plaisir tant pour les yeux que pour les papilles !
Profitez d’une étape gastronomique incontournable, dans un décor immortalisé par Victor Hugo dans son « Ode au Vallon de Chérisy ».
Offres & événements
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ElTenedor
Menu
Entrée
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Croustifondant de pied et queue de cochon et foie gras, vinaigrette tiède à la graine de moutarde
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11 €
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Dégustation de foie gras (cru mariné, mi-cuit, poêlé)
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24 €
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Terrine de faisan aux noisettes et sa compotée d'oignons aux pommes
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11 €
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Plat
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Filet de boeuf poêlé aux trois poivres Penja, un grand classique de la cuisine française revisité» pommes darphin et pommes paille
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22 €
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Dos de cabillaud rôti à la rhubarbe et foie gras poêlé, pommes grenailles, jus de porto
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22 €
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Noix de Saint Jacques poêlées, sauce vierge, purée à l'huile de truffes et doucett
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22 €
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Dessert
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Soufflé chaud à l'orange et Grand Marnier
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9 €
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Autour de la vanille «Bourbon» et du caramel, crème vanille caramel, soufflé chaud à la vanille, glace vanille et caramel au beurre salé
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9 €
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Moelleux chocolat «pur caraïbe» et sorbet mangue
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9 €
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Les horaires
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| Mercredi |
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| Vendredi |
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| Dimanche |
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