Présentation
EN VUE - Le tout Saint-Germain-en-Laye se presse dans ce bistrot de haute volée façon auberge gastronomique. Pierres apparentes pour le côté cosy-rustique, cuisine de marché raffinée pour les envies de fraîcheur et Thomas Cagna aux fourneaux : le restaurant Wauthier by Cagna est un véritable troquet pour gourmets.
VALEUR SÛRE - Dans cet antre intimiste, on revisite les classiques de la cuisine française avec des produits de qualité et de saison, en concoctant des assiettes haute-couture aux saveurs inventives. Ici, il y a de quoi régaler vos papilles d’initiés et ravir vos invités.
ÉPOPÉE GOURMANDE - Parfait pour un repas d‘affaires ou un dîner en amoureux, la salle privée accueillera aussi vos événements en tout convivialité.
Offres & événements
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ElTenedor
Menu
Entrée
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Risotto moelleux du Piémont au homard et beurre blanc aux petits légumes
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16 €
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Grosse crevettes en salade folle, crème de caviar de hareng et ciboulette
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16 €
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Piccata de lotte rôtie au sésame, navets confits, mesclun à l'huile d'olive, vinaigrette acidulée
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16 €
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Plat
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Blanc de barbue, tombée de blancs de poireaux, asperges blanches, mousseline légère au curry et aneth
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27 €
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Escalope de ris de veau, mousseline de céleri, galette de pommes de terre, sauce Maître Albufeira
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27 €
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Caille rôtie servie désossée, foie gras poêlé, carottes à la vanille, jus réduit au porto
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27 €
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Dessert
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Moelleux au chocolat 1er cru Los Ancones, griottes à la Montmorency et sorbet citron au poivre de Jamaïque
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10 €
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Panna cotta au basilic, coulis fraises et tomates cerises
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10 €
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Tarte fine pommes-canelle, amandes effilées, glace caramel au beurre salé
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10 €
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Les horaires
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