Présentation
ALPES MARITIMES - Les Bacchanales vous accueille dans les magnifiques paysages des Alpes Maritimes dans une demeure fin 19e siècle.
INFLUENCES PROVENÇALES - Dans ce havre de paix, Christophe Dufau fera le bonheur des palais curieux et gourmands. Vous apprécierez sa cuisine créative aux influences provençales, les plantes aromatiques cueillies dans l’arrière-pays qui parfument délicieusement ses plats. Élaboré avec les produits du marché, son menu change toutes les semaines.
CADRE IDYLLIQUE - Côté décor, la vue sur la Méditerranée, le jardin, l’arbre en fer forgé où les clients peuvent suspendre un mot : tout est réuni pour rendre le lieu magique.
Offres & événements
Reserva una mesa en
ElTenedor
Menu
Entrée
|
|
|---|
Homard bleu, soupe glacée d’amandes fraîches et granité groseille-radis rose
|
|
L'artichaut violet frit, parpadelle à la truffe
|
|
Lasagne d’encornet et oursin, citron confit et bouillon de jambon ibérique
|
|
Plat
|
|
|---|
Poisson bleu de Méditerranée, coquillages enfumés et végétaux marins
|
|
Loup sauvage de Méditerranée et melon grillé, haricots cocos rouges et basilic
|
|
Veau "tigré" de Corse, condiments de pastèque et olives noires
|
|
Dessert
|
|
|---|
Chocolat blanc torréfié, agrumes du pays et angélique
|
|
Compote de figue à l'aubergine grillée et petit-suisse glacé
|
|
Gaufre au coing et argouse, lait glacé à la noisette du Piémont
|
|
Les horaires
| |
Midi |
Soir |
|---|
| Lundi |
- |
- |
| Mardi |
- |
- |
| Mercredi |
- |
- |
| Jeudi |
- |
- |
| Vendredi |
- |
- |
| Samedi |
- |
- |
| Dimanche |
- |
- |
Nous sommes situés ici
