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Entrée
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Terrine de gibier maison au Cognac
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9 €
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Velouté de Parmesan, cecina de boeuf et noisette grillée
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9 €
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Oeuf parfait, poêlée de topinambours, champignons de Paris au lard
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9 €
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Carpaccio de langue de boeuf tiède, sauce gribiche
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9 €
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Plat
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Tête de veau poêlée, légumes d'automne, sauce tartare
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21 €
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Coeur de rumsteak épais, pleurotes et pommes dauphines
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21 €
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Filet de canette rôti, figues et pommes poêlées
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21 €
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Poisson du marché
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21 €
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Dessert
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Nage d'ananas à la menthe fraîche
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9 €
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Mille feuille au caramel au beurre salé
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9 €
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Baba au rhum, chantilly au citron vert
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9 €
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Petits choux au chocolat et praliné
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9 €
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Horarios
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Midi |
La noche |
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| Martes |
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