Présentation
Situé au bord du lac du Bois Fleuri, le restaurant des Jardins du Lac est un véritable havre de paix. Vous serez accueilli par le clapotis de l’eau et le bruissement des feuilles.
Michel Suire et Yohann, son fils, vous invitent à découvrir leur goût pour les saveurs délicates et les produits du terroir saintongeais. Goûtez notamment le carré d’agneau rôti au crumble d’herbes du jardin et ses légumes des maraîchers, vous serez conquis.
Derrière la veranda, depuis la terrasse ou dans le jardin, vous pourrez profiter de la magnifique vue sur le lac, pour passer un excellent moment. Une adresse à retenir !
Offres & événements
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Menu
Entrée
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Carpaccio de homard bleu, mangue, caviar d'aquitaine,citron vert & algues kombu
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34 €
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Grosses langoustines de la Cotinière poêlées, rhubarbe confite au poivre sauvage voatsi perifery & huile de céleri branche
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32 €
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La Douzaine d’huitres N°3 ou N°4 de M. Gillardeau, vinaigre échalotes au pineau des charentes & farci poitevin maison
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35 €
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Plat
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Filet de sole au persil plat, citron vert, girolles des bois & citrons cédrats confits
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36 €
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Matelote d'anguilles de mer, oignons groleau & lard poivré, pomme grenailles de l'Ile de Ré
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32 €
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Pomme de ris de veau, jeunes pousses d'épinards justes saisis, compotée de rhubarbe à l'oignons, radis confits au sirop de rhubarbe
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34 €
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Dessert
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Tube croustillant éclats de meringue et coriandre, maki d'ananas & sorbet anacoriandre
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15 €
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Baba au cognac VSOP, gelée de clémentine, suprême d'agrume & crème montée à la vanille de Madagascar
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15 €
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Composition de sorbet maison
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10 €
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Les horaires
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| Mardi |
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| Vendredi |
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| Samedi |
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| Dimanche |
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