Mama Shelter Paris East

Présentation

En 2008, Mama Shelter débarque au fin fond du 20ème arrondissement de Paris, secouant les codes de l’hôtellerie tradi. Petit bijou pop dans un quartier sur lequel personne ne misait, c’est le premier d’une longue série (Marseille, Los Angeles, Rio…). En face de la Flèche d’Or, cet hôtel-cantine au casting ultra soigné (déco urbaine griffée Philippe Starck, menu sous la houlette de Guy Savoy…) joue la carte du repaire de potes décomplexé, à la cuisine spontanée. On s’installe autour d’une des tables d’hôtes sous le plafond graffité, pour partager des classiques bistrotiers simples et bien tournés, aux airs de déjeuner de famille : artichauts-vinaigrette, carpaccio de dorade ou tartare de bœuf et frites maison, avant de craquer pour la tarte aux fraises ou le tiramisu. La Mama a même pensé aux enfants, qui dévoreront avec joie les coquillettes au jambon. Le dimanche, place au sacro-saint brunch qui réinvente le buffet à volonté : oeufs cocotte au chorizo, pain ou choc’, parmentier de canard et gaufre au Nutella, tout est permis! L’été, direction le rooftop pour picorer mezze du monde entier (guacamole, gaspacho, straciatella…) et burgers décadents entre deux parties de ping-pong, un rhum arrangé wasabi-noix de coco à la main.

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