Présentation
SAVOIR-VIVRE À VEVEY - Le Grand Hôtel du Lac à Vevey réunit tous les ingrédients pour une villégiature de prestige : tradition d'accueil, service personnalisé et cuisine d'exception.
SERVICE CONTINU - Le Marina Garden Lounge est le nouvel espace Bar situé au cœur du jardin. Il surplombe le Léman, le port de plaisance et offre une vue unique sur le lac et les montagnes. La carte des boissons, cocktails et la sélection de Tapas Gourmets permettent une restauration tout au long de la journée.
LE TEMPS S'ARRÊTE - Un tour en bateau ? DeÌcouvrez les paysages grandioses de Lavaux aÌ€ bord d'un classique Riva Super Florida de 1966.
Offres & événements
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Menu
Entrée
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Salade d'été : queues de langoustines grillées, saladine et coulis de tomates pimentées
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42,00 CHF
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Carpaccio de bœuf : aux copeaux de vieux parmesan, fleur de sel, huile d’olive, salade de haricots verts, tomates San Marzanno confites au pesto
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30,00 CHF
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Soupe de haricots borlotti glacée : homard mariné à l’huile d’olive, gingembre et citron
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24,00 CHF
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Plat
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Assiette saveur dolce vita : salami grand reserve, jambon cru piora d’oro, jambon puccini, peccorino fiore sardo duoro, grana padano 24 mois, olivea bela de cerignola, tomate datterino à l’huile et grissini au romarin
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40,00 CHF
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Penne rigate bio au blé complet : lard séché, jaune d’œuf mis-cuit, artichauts et pousses d’épinard
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28,00 CHF
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Filet de daurade : à la plancha, sauce vierge aux fruits de la passion, épinards sautés à l’ail et arancini au safran
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38,00 CHF
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Dessert
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Coupe Grand Hotel du Lac : une boule caramel salé, une boule pomme verte, sauce chocolat et crème chantilly
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17,00 CHF
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Pâtisseries du jour
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10,00 CHF
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Soupe de melon et pastèque, sorbet fruits rouge et meringue
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12,00 CHF
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Les horaires
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| Samedi |
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