Présentation
Le chef propose un mélange novateur de tradition provençale et de gastronomie contemporaine.
Il s'agit d'une cuisine raffinée à base d'ingrédients régionaux de saison, le tout accompagné d'une sélection judicieuse de vins des Côtes-du-Rhône, du célèbre Châteauneuf-du-Pape jusqu'à notre excellente appellation des Côtes-du-Ventoux.
L'été, le déjeuner est servi à l'ombre des sapins et le dîner sur la terrasse proche de la piscine.
Menus : 22 euros, 41 euros, 55 euros et 68 euros
Offres & événements
No hay ofertas o eventos por el momento.
Menu
Entrée
|
|
|---|
Cappuccino d'asperges de pays, espuma de chorizo de toro et mouillette de purée de fèves
|
|
Pressé de joues et pieds de cochon du Ventoux, sauce ravigote, confit de légumes
|
|
Bouquet printanier et roquette au pistou, tempura de crevettes et gressins provençals
|
|
Plat
|
|
|---|
Filet de canette laqué au miel et au soja, purée de carottes de sable
|
|
La marée du jour : maigre de Corse ou filet de dorade en fonction du marché
|
|
Clafoutis de légumes de saison et fromage de chèvre de Mme Broussier
|
|
Dessert
|
|
|---|
La tarte aux fraises de pernes, mousseline verveine citronnelle
|
|
Millefeuille chocolat noir de Tazanie, éclats de pistache façon praliné
|
|
Parfait glacé a la rhubarbe, coulis de fraises
|
|
Les horaires
| |
Midi |
Soir |
|---|
| Lundi |
- |
- |
| Mardi |
- |
- |
| Mercredi |
- |
- |
| Jeudi |
- |
- |
| Vendredi |
- |
- |
| Samedi |
- |
- |
| Dimanche |
- |
- |
Nous sommes situés ici
