Presentación
Una propuesta tentadora que se emplaza en el distrito madrileño de Chamberí. Para aquellos amantes del recetario mediterráneo, el Mentidero de la Villa es un lugar de obligatoria visita.
Con un ambiente que conjuga a la perfección lo clásico y algunos toques modernos e informales, el Mentidero de la Villa es un espacio donde Borja Anabitarte y José Ynglada elaboran recetas tan deliciosas que aseguran no dejarte indiferente. Disfruta de un laminado de atún rojo, una lasaña de ternera con queso Gouda o de unas anchoas de Santoña y pan con tomate, tu paladar te lo agradecerá.
¿Prefieres las salidas más informales? Pues el snack bar es para ti, puedes tomar desde un gin-tonic con los amigos hasta comer una hamburguesa en una atmósfera distendida, no lo pienses más.
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ElTenedor
Menu
Entrantes
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Anchoa del Cantábrico y pan con tomate
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19,8 €
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Alcachofas a baja temperatura en horno de leña con aceite de oliva
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18,15 €
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Croquetas cremosas de jamón ibérico de bellota
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12,1 €
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Croquetas cremosas de ventresca de bonito del norte
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12,1 €
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Canelones de langostino tigre con crema de gamba roja
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19,25 €
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Ceviche de corvina con leche de tigre y rocoto
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19,25 €
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Jamón ibérico de bellota
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24,75 €
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Raviolis de pasta fresca con burrata, boletus y foie a la plancha
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23,65 €
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Burrata trufada, tomate rosa, aguacate y salmorejo
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17,6 €
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Atún rojo en tartar con aguacate cremoso
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24,75 €
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De la lonja
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Calamar a la brasa con suave alí oli y esparrágos verdes
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20,35 €
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Vieiras plancha con pasta fresca a la trufa blanca
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25,85 €
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Pulpo gallego de roca a la plancha con aceite de pimentón y puré cremoso
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23,65 €
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Atún rojo a la plancha con soja caramelizada y espárragos fritos
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26,95 €
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Atún rojo laminado frío con cebolletas tiernas
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24,75 €
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Pescado del día. Consultar
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25,85 €
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La cuchara del Mentidero
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Callos y morros con su suave toque picante
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21,45 €
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De la tierra
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Poularda a baja temperatura con trufa
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21,45 €
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Steak tartar “Mentidero” con mayonesa de trufas negras
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25,85 €
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Steak tartar Clásico. Con o sin huevo frito
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25,85 €
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Solomillo de ternera al carbón de leña
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26,4 €
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Wagyu laminado a la brasa con suave chimichurri
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28,6 €
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Risotto de cochinillo confitado
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21,45 €
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Postre
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Trilogía de chocolate con chocolate caliente
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7,15 €
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Tarta horneada de queso, chocolate blanco y caramelo
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7,15 €
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Crema de limón con merengue italiano
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8,8 €
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Tarta de dulce de leche con galleta
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8,8 €
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Tarta tatín de manzana caramelizada con chantilly de vainilla
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9,35 €
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Coulant de chocolate con helado de vainilla de Madagascar
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9,35 €
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Quesos. Consultar
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13,75 €
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Horarios
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Midi |
La noche |
| Lunes |
13:30 - 16:00 |
20:30 - 23:30 |
| Martes |
13:30 - 16:00 |
20:30 - 23:30 |
| Miércoles |
13:30 - 16:00 |
20:30 - 23:30 |
| Jueves |
13:30 - 16:00 |
20:30 - 23:30 |
| Viernes |
13:30 - 16:00 |
20:30 - 23:30 |
| Sábado |
Cerrado |
20:30 - 23:30 |
| Domingo |
Cerrado |
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