Palacio Guendulain

Palacio Guendulain

Español

Carrer Zapatería 53 31001 Pamplona
948 22 55 22

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Presentación

El Palacio Guendulain es un edificio prestigioso del siglo XVIII, construido por orden de D. Sebastián de Eslava. Ahora convertido en un hotel restaurante, ha guardado el estilo y espíritu de aquella época.
El restaurante gastronómico del Palacio está ubicado en los salones de la planta noble, al cual se accede mediante la escalera monumental. El restaurante ofrece una cocina clásica de temporada basada en la cocina navarra.
El Palacio Guendulain es perfecto para llevar a cabo eventos privados. El edificio luce toda su majestuosidad al iluminarse por la noche. ¿Vas a dejar que te lo cuenten?

Ofertas y eventos

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Menu

Entrante

 

Terrina de Foie Casero con Compotas Artesanas

19,8 €

Ensalada de Vieiras y Langostinos

19,8 €

Huevos a Baja Temperatura, Parmentier de Hongos y Crema Fina de Patata

17,6 €

Hongos Salteados con Foie Plancha

20,9 €

Salteado de Pasta Fresca con Chipirones y Pesto

18,7 €

Menestra de Verduras Tradicional con Jamón

19,8 €

Pescados

 

Pescado del Día

Lomo de Bacalao Asado sobre Crema de Calabaza y Tempura de Trigueros

23,1 €

Merluza al Vapor con Langostinos, Algas y Salsa de Gambas

27,5 €

Carnes

 

Solomillo de Ternera Navarra, Milhojas de Patata y Cebollitas Glaseadas

25,3 €

Paletilla de Cordero a Baja Temperatura con Lechezuelas

25,3 €

Lomo de Vaca Plancha con Pisto de Frutos Secos

20,9 €

Postre

 

Carpaccio de Piña Asada con Helado de Queso

8,25 €

Tarta Hojaldrada de Manzana y Helado de Vainilla (Pedir al principio)

8,8 €

Bizcocho Fluido de Chocolate y Avellanas (Pedir al principio)

9,35 €

Duo de Panchinetas con Helado de Cardamomo

8,8 €

Torrija de Brioche Caramelizada con Helado de Canela

9,35 €

Horarios

  Midi La noche
Lunes - -
Martes - -
Miércoles - -
Jueves - -
Viernes - -
Sábado - -
Domingo - -

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