Presentación
Imagina poder viajar a Calabria, una de las regiones más auténticas de Italia, sin tener que moverte de Vizcaya. Pues ya es posible y lo es gracias, en parte, a rincones gastronómicos de la talla del restaurante Pizzería Totó Algorta, en la localidad de Getxo.
Pizzas artesanales hechas en horno tradicional y condimentadas con productos traídos especialmente desde Calabria. Elaboraciones como la Calabresa y la Sarda te conquistarán. También las blancas (sin tomate), de las que sobresalen algunas como la Bresaola y la Trentina. Elementos que podrás pedir asimismo por porciones –‘al taglio’- o al gusto, momento en el que eliges los ingredientes que prefieras.
A todo ello no hay que olvidarse de entrantes como la Ensalada de tomate, mozzarella di bufala y albahaca, y la Tabla de bresaola. Para acabar, el Tiramisú y la Pizza de nutella son, entre otras, deliciosas creaciones caseras. El durante lo ponen cervezas y vinos italianos. ¿Se puede pedir más autenticidad?
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Entrante
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Ensalada Sofía (verde con tomate seco, queso de cabra y nueces)
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5,5 €
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Ensalada Claudia (verde con angulas, berenjena escabechada y parmesano)
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5,5 €
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Tabla de bresaola (bresaola, mozzarella de búfala, parmesano y rúcula)
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15 €
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Plato
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Pizza Toscana (cebolla, calabacín, pimineto, berenjenas y queso de cabra)
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11,5 €
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Pizza Genovesa (albahaca, tomate cherry, jamón york y parmesano)
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11,5 €
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Pizza Calabresa ( nduja - sobrasada calabresa picante -, cebolla, aceituna negra y anchoas),
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11,5 €
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Postre
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Tiramisú
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3,5 €
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Cannolo siciliano
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1,5 €
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Tartufo di Pizzo
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4,5 €
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Horarios
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