Présentation
GASTRONOME - Pour en mettre plein la vue à vos gourmets d’invités, rien de tel qu’une virée gastronomique dans la campagne roannaise. Véritable écrin de nature, somptueuse demeure transformée en château au XVIIIe siècle, cuisine qui fait la part belle au terroir : vous êtes au Château de Champlong 4* à Villerest.
SAVOIR-FAIRE - Ici, on concocte des assiettes façon œuvres d‘art avec des produits frais du marché : petit plat raffiné entre la langoustine et l'asperge ou ris de veau en cocotte au foin de citronnelle, puis onctueux coco et méli-mélo de Navan…
LUXE & CIE - Hôtel de charme pour week-end en amoureux, séminaires et réceptions, spa ou ateliers de cuisine, voici une table incontournable dans la région.
Offres & événements
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Menu
Entrée
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Entre la Tomate et le Parmesan…
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26 €
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Entre les Ecrevisses et les Haricots Verts…
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32 €
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La Sphère Foie Gras fraise et rhubarbe, cake aux baies roses
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36 €
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Plat
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Entre la Féra de Lac et les Champignons suivant la cueillette…
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28 €
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Entre le Pigeon et les Carottes…
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34 €
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Le Bœuf du Charolais, beurre noisettes au caviar Sturia et chou-fleur
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39 €
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Dessert
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Entre la Myrtille et la Vanille…
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15 €
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Entre la Pêche et la Pêche…
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15 €
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Le Choco-Framboise, biscuit chocolat sans farine, sorbet framboise et demi-sphère chocolatée
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15 €
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Les horaires
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