Presentación
Tomy Gousset et toute son équipe a le plaisir de vous accueillir dans leur restaurant Tomy & Co situé dans le 7ème arrondissement de Paris pour y découvrir ou redécouvrir des plats et des saveurs composés selon l'inspiration du moment.
Ofertas y eventos
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Menu
Menu entrée et plat à 27€ le midi (hors jours fériés)
Menu entrée, plat et dessert à 47€
Menu dégustation à 68€ le soir uniquement - Accords Mets & Vins possible à 45 euros
Verres de Vin : de 6 à 13 euros
Légumes du potager de Courances, vinaigrette & gomasio, herbes sauvages |
14€ |
Oeuf parfait & purée de brocolis, chorizo ibérique & comté, oignons frits & graines de courge |
14€ |
Daurade grise en gravlax & betteraves, fleur de câpres & sauce moutardée au miel |
17€ |
Gnocchis & châtaignes, truffe noir du Périgord & parmesan 36 mois,beurre d'épinards |
22€ |
Tête de Veau en fine tartelette & sauce gribiche, navets marinés & graines de courge |
14€ |
Ris de Veau & sauce blanquette, betteraves & carottes jaunes, quinoa & copeaux de Paris |
36€ |
Joue de Porc confite & choux de bruxelles, olives & tuiles de brick, purée de pomme de terre |
29€ |
Paleron de boeuf snacké & oignons, chips de céleri & purée de carotte au cumin |
29€ |
Lotte & bulots, cerfeuil tubéreux & poire, citron confit & céleri branche |
32€ |
Lieu jaune & ravioles à l'encre de seiche, shiitakés & noisettes, ail des ours |
29€ |
Tapioca, glace mandarine & basilic, tuile aux agrumes |
11€ |
Tarte au chocolat noire, sarrasin croustillant & glace dolce de leche |
15€ |
Espuma à la poire & glace café, poire & amandes, financier |
11€ |
Ossau iraty, confiture de cerise noire & piment fumé |
11€ |
Horarios
Midi | La noche | |
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Lunes | 12:15 - 13:45 | 19:30 - 21:30 |
Martes | 12:15 - 13:45 | 19:30 - 21:30 |
Miércoles | 12:15 - 13:45 | 19:30 - 21:30 |
Jueves | 12:15 - 13:45 | 19:30 - 21:30 |
Viernes | 12:15 - 13:45 | 19:30 - 21:30 |
Sábado | Cerrado | |
Domingo | Cerrado |