Trattoria SantAmbroeus

Presentación

Situato nella suggestiva cornice di Piazza Vecchia, nel cuore storico di Città Alta, in un ambiente curato e di sobria eleganza, caldo e raccolto, Sant' Ambroeus dispone di 2 salette e di una taverna con cantina dei vini visitabile a richiesta. Gli arredi antichi ben si armonizzano nel contesto dell'edificio storico (XI sec.). Tutto attorno un luogo ricco di storia, fascino e mistero. Lo stile di cucina del Sant'Ambroeus si orienta verso realizzazioni di piatti tipici regionali rivisitati in chiave moderna ed è soprattutto un sicuro punto di riferimento per tutti coloro che vogliono scoprire e riscoprire i piatti della tradizione bergamasca e milanese proposti tutto l'anno.
Altre preparazioni attente, personali e fantasiose, sia di carne che di pesce variano a seconda delle disponibilità giornaliere di mercato, cercando di accontentare vari tipi di richiesta, da quella del turista di passaggio che non vuole appesantirsi, ma comunque vuole mangiare e bere bene, a quella del gourmet più attento.
Le paste fresche e la pasticceria sia dolce che salata sono giornalmente fatte in casa. Completano il quadro un’attenta professionalità e competenza del servizio di sala e soprattutto una selezione di vini e distillati, selezionati tra i migliori produttori della tradizione enologica italiana e tra i piccoli produttori, proposti nella fornita lista da Stefano, Sommelier professionista AIS dal 1994. Durante la bella stagione una splendida terrazza estiva permette di pranzare e cenare direttamente sulla magnifica Piazza Vecchia, gioiello e salotto di Bergamo

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