Presentación
El restaurante Vaca Nostra es un templo de culto a las mejores carnes del mundo que se emplaza al norte de Madrid, cerca de la Cuatro Torres Business Area. Calidad y manos expertas en su preparación resultan una oportunidad tan jugosa como elegante, que no pasa desapercibida en la capital española.
Tomates aliñados como en el pueblo, Ensalada de pato escabechado con cítricos y primeras hojas y Pañuelo de pasta fresca relleno de rabo de vacuno son entradas que llegan hasta el cielo. Espacio también para el mar, donde destaca la Chuleta limpia de mar a la brasa. Y como no, el bocado preferencial: la carne. Black Angus de USA, Wagyu nipón, vaca rubia gallega y el bávaro Fleckvieh-Simmental. ¿Se puede igualar?
No faltará el toque dulce final de los postres caseros del restaurante Vaca Nostra. Black panther y Terciopelo rojo son algunas de las versiones más golosas. Para tal excelencia, su bodega no repara en excelsas referencias de vino, tanto nacionales como internacionales. ¡No dejes que te lo cuenten!
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Menu
Entrante
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Tomate alliñado como en el pueblo
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12 €
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Pañuelo de pasta relleno de rabo
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16 €
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Cecina de León cortada a cuchillo
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18 €
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Plato
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Chuletón de rubia gallega (kg)
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66 €
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Steak de tartare picado al cuchillo
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20 €
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Porter house de angus black (kg)
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90 €
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Postre
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Terciopelo rojo
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6,5 €
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Extremo de chocolate
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6,5 €
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Torrija de chocolate blanco
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6,5 €
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Horarios
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Midi |
La noche |
| Lunes |
13:00 - 16:15 |
20:30 - 23:30 |
| Martes |
13:00 - 16:15 |
20:30 - 23:30 |
| Miércoles |
13:00 - 16:15 |
20:30 - 23:30 |
| Jueves |
13:00 - 16:15 |
20:30 - 23:30 |
| Viernes |
13:00 - 16:15 |
20:30 - 23:30 |
| Sábado |
13:00 - 16:15 |
20:30 - 23:30 |
| Domingo |
13:00 - 16:15 |
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