Valladolid

Presentación

En el corazón de la madrileña localidad de Guadarrama, comer bien, ser atendido con profesionalidad y cercanía, y degustar buenos vinos nacionales es sinónimo de restaurante Valladolid; un establecimiento tradicional que sobresale gracias a su concepto de cocina casera, sencilla y de la Sierra, con influencias internacionales.
Con productos que le da la zona que lo acoge, el restaurante Valladolid consigue una realización fiel de la cocina de toda la vida de la zona. Para ir abriendo boca puedes apreciar sus Judiones de la granja, Sopa castellana o el Croquetón de morcilla y níscalo. Entre los principales, Lomo de buey fileteado con salsa de boletus es paradigma de las carnes de la Sierra, aunque también cuenta con un buen elenco de opciones de pescado fresco.
Para acabar en dulce, cuando ya apura la botella del vino nacional al que te hayas encomendado, la Tarta artesana de queso con arándanos es una óptima decisión. Desayunos, menú del día y terraza al aire libre... ¿Se puede pedir algo más?

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