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Entrée
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Salade de chair de tourteau, cœur de sucrine et vinaigrette Passion
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20 €
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Salade de Poulpe sur gelée de tomates
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17 €
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Carpaccio de boeuf au parmesan
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14 €
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Oeuf bio en cocotte , fondue de poireaux et fromage frais de brebis
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11 €
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Tartare de saumon, moutarde à l'ancienne
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17 €
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Melon , tranchettes d'épaule ibérique
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16 €
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Les poissons du chef
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Chipiron sautés minute façon XVII
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27 €
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Aioli de cabillaud
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28 €
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Médaillon de Lotte , compoté de fenouil , crème au safran
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28 €
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Filet de Bar sauce vierge , purée de pommes de terre à l'huile d'olive
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29 €
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Et ses Viandes
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Noix d'entrecôte (300g), pommes darphins croustillantes
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28 €
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Émincé de pintade fermière , palets de polenta aux grains de mais
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28 €
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La cote de Veau Bruno , légumes du maraîcher (pour 2 personnes)
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72 €
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Côte d'agneau rôties sur courgettes jaunes , jus de basilic
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29 €
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Les Fromages Affinés
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Saint Maure frais
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11 €
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Comté
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11 €
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Fromages Normands
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11 €
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Dessert
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Tarte au chocolat, glace Pistache
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12 €
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Crêpes Suzette au beurre d'orange , flambées au grand marnier
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10 €
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Tiramisu aux fruits rouges
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11 €
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La brioche façon pain perdu au caramel beurre salé
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12 €
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Coupe de fraise & rhubarbe, crème Chiboust
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11 €
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Horarios
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