Presentación
Rodeado de un entorno natural, la Sierra de Guadarrama, en Moralzarzal, el restaurante Zalea se emplaza en un encantador chalet de piedra. Sus instalaciones, acondicionadas a nuestros tiempos, recuperan elegantemente la tradición y dan lugar a un espacio confortable y rústico.
Su carta se caracteriza por su riqueza creativa en la elaboración y presentación de sus platos. En manos de su chef, la cocina de mercado adquiere estilo e innovación. Entre las sugerencias se encuentran los bombones de merluza rellenos de verduritas, setas y langostinos con su salsa verde.
El restaurante Zalea dispone de salones privados que le confieren el marco ideal para acoger celebraciones de grupos, además de una atención profesionalizada y atenta, ingredientes que sabrán conquistarte y hacer de tu estancia un momento muy especial.
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Menu
Entrante
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Carpaccio de pulpo con carne de tomate y aceite de pimentón
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11,77 €
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Pañuelos de morcilla sobre hilos de piquillo y crema de mango
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10,26 €
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Escalopes de foie a la sartén con baño de confitura de violetas y uva de Pedro Moriles y coulis de zanahoria
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15,01 €
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Plato
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Bombones de merluza rellenos de verduritas, setas y langostinos con su salsa verde
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17,28 €
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Cochinillo deshuesado y confitado sobre panaderas clásicas e hilos de Oporto
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17,28 €
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Arroz meloso con bogavante
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20,52 €
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Postre
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Pirámide de chocolate negro con encuentros de mermelada de frambuesa
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4,86 €
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Tapón de chocolate y helado de pimienta de Sechuan
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7,02 €
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Sablé con crema de almendras, compota de arándanos y soufflé de Yuzu
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5,4 €
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Horarios
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