50 Sfumature di Gusto 2

50 Sfumature di Gusto 2

italien

Via Pratese 42 50125 Firenze

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Antipasti

 

Flan di porri con fonduta di pecorino e pancetta croccante

8 €

Coccoli con prosciutto crudo e stracchino

8 €

Nido di zucchine marinate alla menta e burrata pugliese

9 €

Tartan in Sfumature

 

Battuta di manzo al coltello con tuorlo d'uovo, battuto di capperi ed acciughe, cipolla di Tropea

15 €

Battuta di manzo al coltello con scagli di parmigiano e ristretto di balsamico

15 €

Battuta di manzo al coltello con stracciatella di bufala e riccioli di zucchine in pastella

17 €

Battuta di manzo al coltello con mousse di senape e capperi spagnoli

16 €

Primi Piatti

 

Paccheri ripieni di ricotta alle erbe su vellutata di fiori di zucca e porri croccanti

12 €

Tortelloni fatti a mano ripieni di pera e pecorino in salsa di Gorgonzola DOP

10 €

Pici cacio e pepe

8 €

Secondi Piatti

 

Bistecca alla Fiorentina (per hg)

4,5 €

Tagliata di manzo con julienne di verdure

17 €

Tagliata di tonno in crosta di sesamo nero con pomodorini confit

17 €

Filetto di manzo ai 5 pepi

25 €

Bocconcini di pollo in salsa teryaki con tortino di riso basmati e verdure croccanti

16 €

Dessert

 

Tiramisù

5 €

Tortino di mela alla cannella con salsa al Calvados

5 €

Pan di banana con salsa al cioccolato

5 €

Les horaires

  Midi Soir
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