Présentation
RAFFINATEZZA - A pochissimi passi dal mare di Pesaro, si trova il Ristorante ‘59 Restaurant & Bistrò. Un ambiente elegante e raffinato, dove non mancano mai la cortesia e la cordialità del personale di sala. Il locale è un luogo perfetto per ospitare cene romantiche, pranzi in famiglia e tra amici.
QUALITÀ - L’executive chef è Massimo Cardinali, che ha lavorato in ristoranti stellati e ama esprimere la sua personalità attraverso i piatti. Utilizza prodotti di stagione e del territorio, coniugandoli ai sapori delle ricette della tradizione. Preferisce le cotture brevi ed immediate.
PIATTI FORTI - Le specialità della casa sono i cappelletti in brodo, gli spaghetti alla chitarra con astice e piselli, la millefoglie alla pesarese, il pasticcio di manzo con purè e verze saltate, nonché il coniglio al forno con pancetta e alloro su patate al rosmarino.
Offres et événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Antipasto
|
|
Sgombro con verza ed uva passa: filetto di sgombro in carpione su verza al vapore, uva passa e salsa dolce forte
|
14 €
|
Degustazione di tre crudi selezionati dallo Chef Massimo
|
24 €
|
Vaporata di Mare: assortimento di pescato e verdure cotte al vapore accompagnate da salsiere misto
|
22 €
|
Piatto
|
|
Gnocchi Ragù Magatelli: gnocchi di patate girati alla forchetta con ragù di salsiccia e magatelli all’alloro
|
15 €
|
Pappardelle Lepre Ginepro: pappardelle di pasta all’ uovo tirata a mattarello con sugo alla lepre e ginepro
|
15 €
|
Rigatoni Astice Porcini: rigatoni pastificio Regina dei Sibillini con salsa astice e porcini
|
25 €
|
Dessert
|
|
Tortino Rabarbaro Mandorle: trancio di frolla con crema al Rabarbaro, mandorle sabbiate e salsa inglese
|
9 €
|
Mignon ’59: degustazione di sei delizie mignon scelte dal nostro pasticcere
|
9 €
|
Millefoglie Vaniglia Pere: millefoglie di pasta sfoglia con crema chantilly e pere in sciroppo di vaniglia
|
9 €
|
Les horaires
| |
Midi |
Soir |
| Lundi |
- |
- |
| Mardi |
- |
- |
| Mercredi |
- |
- |
| Jeudi |
- |
- |
| Vendredi |
- |
- |
| Samedi |
- |
- |
| Dimanche |
- |
- |
Nous sommes situés ici
