Présentation
TRADITION GOURMANDE – Il est des adresses de tradition auxquelles on aime s’attabler en toute simplicité. La Table de l’Échanson en fait partie. Petit détour historique, un échanson était un officier chargé de servir à boire au roi, au prince ainsi qu’à toute personne de haut rang. Et bien, c’est votre tour !
LA MÉDITERRANÉE COMME INSPIRATION – Le Chef de la Table de l’Échanson s’inspire de saveurs provençales, transalpines et ibériques et vous propose une carte à la fois colorée et gourmande : gaspacho, dorade à la plancha ou gambas snackées mettront du soleil dans votre assiette.
BORDURE DE LOIRE – Le restaurant, au cadre élégant et moderne, vous accueille dans l’un des coins les plus charmants de Nantes : son île, qui fait la fierté de la ville, symbole exemplaire de rénovation urbaine.
Offres & événements
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Menu
Entrée
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Salade de crabe et pamplemousse à l'avocat
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7 €
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Gaspacho de tomate, espuma au basilic
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6 €
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Saumon fumé façon rouleau de printemps
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6,8 €
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Plat
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Filet de boeuf poêlé, réduction de vin de Loire et frites maison
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22 €
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Filet de dorade royale à la plancha
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18 €
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Les gambas snackées, rouguail de tomate et gingembre
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18,5 €
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Dessert
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Panacotta mangue et ananas
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6,5 €
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Craquant de fraises et coulis de fruits rouges
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7 €
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Sélection de fromages de chez Beillevaire
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6,8 €
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Les horaires
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