Agriturismo Biosteria SanMarco

Présentation

"AGRITURISMO - Il ristorante Biosteria dell’Agriturismo San Marco a Rosignano Marittimo vuole ritornare ad una alimentazione più legata alla terra, alle stagioni, all’agricoltura biologica.
CUCINA BIOLOGICA - La ristorazione biologica impone rispetto per la terra ed uso delle sue risorse in un’ottica biocompatibile. La cucina è qui fatta dei sapori straordinari della tradizione contadina, frutto dell’ingegno e della necessità di utilizzare alimenti semplici e meno costosi per la preparazione dei propri piatti.
SPECIALITA’ LOCALI - Proprio gli ingredienti rendono le ricette uniche e particolari. Fra le specialità locali ci sono la panzanella, l’acquacotta, la ribollita, la pappa con il pomodoro, le zuppe di cereali e di legumi, i formaggi, i salumi, la tagliata, il cinghiale e la trippa. "

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