Présentation
En el corazón del barcelonés barrio de Sant Antoni, el restaurante Agust reúne el concepto de gastrobar y el talento del chef Hicham Houmidide para ofrecer una experiencia gastronómica completa y sorprendente.
Su cocina proviene de diferentes partes del mundo y se expresa a través de una visión atrevida y creativa. Dos pisos y una acogedora barra te esperan para el deleite que supone probar platos como Causa limeña rellena de atún con salsa de albahaca y Tartar de ternera y ostra. El restaurante Agust te conquista con principales como Ceviche de langostinos con huacatay, Canelón de aguacate relleno de gambas y Tataki de atún con vinagreta agridulce.
La repostería casera es otro de los puntos fuertes del restaurante Agust. Tanto por sabor como por estética. El Cactus es un exquisito ejemplo de ello. El vermut casero o quedar con tu gente para tomar un trago son otras óptimas posibilidades que te regala este rincón barcelonés. ¿Te lo vas a perder?
Offres et événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Para Picotear
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Buñuelos de bacalao con alioli de ajo negro (unidad)
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2,7 €
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Croqueta de suquet de marisco con salsa romesco (unidad)
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2,7 €
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El bocadillo de calamar Agust con salsa kimchi
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6,5 €
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Zamburiñas con mantequilla de alga codium
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12 €
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Tacos de Cochinita Pibil
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9 €
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Aguacates en tempura con salsa hoisin y lima
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10 €
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Las Ostras (unidad)
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La Mexicana (con aguachile y pico de gallo)
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4,2 €
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La Tokyota (con salsa ponzu y huevas de salmón)
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4,2 €
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La Parisina (al natural con limón)
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4,2 €
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La Hirosaki (con manzana verde y wasabi)
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4,2 €
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La Rockefeller (gratinada con mantequilla de hierbas y cebolleta)
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4,2 €
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Empezamos
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Canelón de aguacate relleno de gambas con semillas de girasol y vinagreta de azafrán
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14 €
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Carpaccio de lomo de ternera con 21 días de maduración, crema de parmesano y berberechos
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17 €
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Terrina de foie gras de pato con kumquats confitadas y gelee de mandarina y cardamomo
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18 €
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Causa limeña con tartar de atún y aguacate al estilo nikkei
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14 €
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Salmón marinado con especias orientales y hummus de edamame
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12 €
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Tiradito criollo de vieiras con ají amarillo, maracuyá y boniato
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15 €
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Huevo a baja temperatura con ceps, espuma de patata y jamón ibérico
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16 €
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DEL MAR Y TIERRA
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Tacos de filetes de merluza al estilo "Ensenada" con salsa de jitomate, crema de limón con cebollino y pico de gallo
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18 €
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Pulpo Roquero asado a la cartaginesa con vinagreta de balsámico y limón
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17 €
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Curry Thai de gambas con coco, albahaca tailandesa, lima kafir y verduras
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21 €
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Tataki de tun con vinagreta agridulce y mini tomates en tempura negra
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17 €
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Lomo de buey al humo de sarmiento de viña con salsa "Café de París" y cremoso de patata trufada(buey asturiano de 21 días de maduración)
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23 €
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Tamal puertorriqueño de pluma ibérica con yuca, plátano macho y ajo negro
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17 €
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Mole verde con verduras y setas de temporada
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12 €
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Canelón de asado de pollo a la antigua con partisano y trufa negra
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16 €
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"Short Rib" de ternera asado al estilo mediterráneo con salteado de patatas, setas y espárragos
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18 €
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Postres
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El Cactus (sorbete de higos chumbos, mousse de lima y crumble de chocolate y sésamo)
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10 €
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El Limón (mousse de limón y gelée de sus cortezas confitadas)
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8 €
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Perlas de tapioca con piña caramelizada, helado de ron artesanal y espuma de coco
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7 €
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Crème brulée de fruta de la pasión
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7 €
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Sublime de Chocolate con sorbete de cacao, ganache de té earl grey y cremoso de caramelo
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8 €
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Mochi de mousse de yogurt y frambuesas
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5 €
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Mocho de praliné Gianduja
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5 €
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Les horaires
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Midi |
Soir |
| Lundi |
19:00 - 00:00 |
| Mardi |
19:00 - 00:00 |
| Mercredi |
19:00 - 00:00 |
| Jeudi |
19:00 - 00:00 |
| Vendredi |
14:00 - 16:00 |
19:00 - 00:00 |
| Samedi |
14:00 - 16:00 |
19:00 - 00:00 |
| Dimanche |
14:00 - 16:00 |
19:00 - 00:00 |
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