Présentation
El Alba Granados reabre en junio de 2016 totalmente renovado pero manteniendo la esencia del tradicional Alba París. El espacio se expande procurando ambientes para todos los gustos: grandes mesas para grupos y familias, rincones románticos en su coqueto balcón, una barra gastronómica y una cocktelería. Además, su situación es excelente, ¡al lado del Passeig de Gràcia!
En este lugar podrás disfrutar delicias como carne a la piedra, tartar de atún o ensalada de bacalao. Si lo prefieres, quédate en la barra para degustar sus sugerencias en forma de tapas y platillos o sube a la cocktelería a disfrutar de los mejores combinados en un ambiente excepcional.
¡No te pierdas este lugar acogedor y agradable!
Offres et événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Para compartir (ración)
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Anchoa de Santoña 00 con reducción de Mòdena y su espenia frita. (1u)
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3,9 €
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Pan de coca de Folgueroles con tomate de colgar.
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3,1 €
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Terrina de foie mi cuit con carquiñolis.
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15 €
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Caracoles "a la llauna".
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18 €
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Mejillones de roca a la brasa.
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9 €
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Pulpo braseado parada de cerdo ibérico y parmentier de patata.
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17,9 €
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Croquetas del ALBA (Carn d'olla, "compango" y jamón D.O Guijuelo).(6u)
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14 €
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Croqueta Blue fin.(1u)
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2,7 €
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Berenjenas en Tempura con "allioli" de miel.
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9 €
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Buñuelos de Bacalao.(6u)
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14 €
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Alcachofas fritas como siempre.
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9 €
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Nuestros Frios
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Ensalada de Rúcula, pera, parmesano y dátiles.
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10,9 €
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Ensalada de canónigos, flores, rúcula y soja verde ecológica.
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10,9 €
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Ensaladilla Russa del ALBA.
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9,5 €
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Burrata con tomate pero confitado y pesto de albahaca.
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13,9 €
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Ensalada de queso de cabra, con fresitas, cebolla y tomate cherry.
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10,9 €
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Ceviche de salmón con fruta de la pasión.
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14,9 €
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Tartar de atún con aguacate a la parrilla, algas y sésamo tostado.
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21,9 €
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Carpaccio de Wagyu, rúcula, virutas de parmesano y aceite de trufa.
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14,9 €
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Steak Tartar de buey cortado a cuchillo con encurtidos.
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22,5 €
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Calientes
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Raviolis de pasta "Wanton" con calabaza y queso azul.
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10,9 €
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Tagliatelle cn ceps confitadas y mejillones picantes.
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12,5 €
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Verduras de temporada a la brasa salsa romesco.
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10,9 €
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"Sopa de galets" con pelotitas.
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10,9 €
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Vichysoisse tibia con verduritas en tempura.
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10,9 €
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Con un par de huevos (ración)
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Los clásicos versión 2.0 con cebolla crispy.
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9,9 €
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Con jamón de bellota D.O.Guijuelo.
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13,5 €
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Con foie y mantequilla de trufa.
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15,5 €
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Con setas, cebolla confitada y aceite de trufa.
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13,5 €
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El Colmado
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Tabla de quesos.
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15 €
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Tabla de Ibéricos.
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25 €
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Jamón Ibérico de bellota D.O.Guijuelo.
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28 €
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Ostras Special número 2 Natural.
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3,5 €
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Ostras Special número 2 a la Brasa.
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3,5 €
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Pescados
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Salmón a la plancha con espuma de espárragos verdes.
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18 €
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Calamarcitos a la plancha con "allioli" tibio y judías de Santa Pau.
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16,9 €
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Merluza a la Donostiarra.
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21,9 €
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Paella del ALBA.
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23 €
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Pescado salvaje de Lonja. (kg)
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70 €
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Carnes
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Canelones trufados de pollo rustido, ternera y setas de temporada. (3u)
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15 €
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Pies de cerdo deshuesados con butifarra negra.
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16 €
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Meloso de ternera con parmentier de patata y manzana caramelizada.
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15,9 €
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Carré de cordero con "papas arrugas" y mojo picón.
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20,9 €
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Carne Roxa de Buey
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"Chuletón" de buey. (kg)
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56 €
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Solomillo de buey a la parrilla, parmentier de patata y mantequilla de trufa negra y pimiento del piquillo.
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25,9 €
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Tomahawk de vaca de la Dehesa. (kg)
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85 €
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Bitok de buey, Foie y cebolla caramelizada.
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14,9 €
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Guarniciónes
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Patatas panaderas.
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5,5 €
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Pimientos del Padrón.
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6,5 €
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Pimientos del piquillo.
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9 €
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Bol verde de lechuga y cebolla.
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5,5 €
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Escalivada al carbón.
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6 €
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Les horaires
| Lundi |
11:00 - 01:00 |
| Mardi |
11:00 - 01:00 |
| Mercredi |
11:00 - 01:00 |
| Jeudi |
11:00 - 01:00 |
| Vendredi |
11:00 - 02:00 |
| Samedi |
11:00 - 02:00 |
| Dimanche |
11:00 - 01:00 |
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