Présentation
BÂTIMENT HISTORIQUE – Excusez du peu…Vicolo39 occupe l’Auberge Communale de Carouge (1830) et jouit par conséquent d’une situation privilégiée dans le cœur de la ville; à cent mètres de la place du Marché (tram à deux pas).
LA TABLE – Imaginé par un groupe d’amis, Vicolo39 entend incarner un certain art de vivre à l’italienne, simple et raffiné, en partant d’une chose essentielle : la cuisine et son prolongement, la convivialité.
UNE CUISINE EXIGEANTE – Les mets proposés par le chef s’inspirent ainsi des meilleurs ingrédients et des traditions du terroir pour donner vie aux goûts les plus authentiques : pâtes de blé dur Gragnano, Parmesan Reggiano 24 mois, jambon “di Cinta Senese”, huile extra vierge de l’Agro Pontino, etc.
Offres & événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrée
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Foie Gras con chutney d’albicocca, rosmarino e pan brioche
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25,00 CHF
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Croquette d'agneau et abricots
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22,00 CHF
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Tartare de bœuf
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22,00 CHF
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Parmigiana di Melanzana
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15,00 CHF
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Saumon mariné maison avec vinaigrette au yourt
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18,00 CHF
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Salade verte
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4,00 CHF
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Salade Melée
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6,00 CHF
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Pâtes
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Fusilli bolets et saucisse
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24,00 CHF
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Pappardelle al ragù di cinghiale
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24,00 CHF
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Linguine al nero di seppia
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27,00 CHF
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Scialatielli agli scampi
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32,00 CHF
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Maremmani di ricotta e spinaci con salsa di pomodoro
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26,00 CHF
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Rigatoni parmesan, pecorino et poivre
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25,00 CHF
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Carbonara di zucchine
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23,00 CHF
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Pennoni alla Siciliana
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24,00 CHF
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Plat
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Filetto di Fera su crema di limone, rosmarino e croccante di pane e pinoli
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34,00 CHF
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Polpo alla griglia con purea di patate e pil-pil
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36,00 CHF
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Tartare di Manzo al tartufo con crema inglese al parmigiano
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38,00 CHF
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Spalla di Agnello con salsa al Porto e purea di carote
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32,00 CHF
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Le Gril
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Entrecôte di manzo
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36,00 CHF
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Filet de boeuf
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55,00 CHF
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Costolette di Maiale con marmellata di cipolle rosse
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32,00 CHF
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Grigliata mista di pesce (Spada, Gamberi e Scampi)
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38,00 CHF
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Spiedini di pollo marinati con limone e timo
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20,00 CHF
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Menu Enfant
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Pâtes avec sauce tomate
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12,00 CHF
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Escalope de dinde panée et frites
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15,00 CHF
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Pasta burro e parmigiano
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14,00 CHF
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Fettina di manzo enfant con patate fritte
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15,00 CHF
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Dessert
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Tiramisù à l’amaretto
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10,00 CHF
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Mousse aux fraises et yaourt
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10,00 CHF
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Tartelletta pera e lamponi
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8,00 CHF
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Tortino di cioccolato caldo con gelato alla vaniglia
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12,00 CHF
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Glaces Maison (1 boule)
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4,00 CHF
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Glaces Maison (2 boule)
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7,00 CHF
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Semifreddo al miele svizzero con croccante di noci
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11,00 CHF
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Les horaires
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Midi |
Soir |
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| Dimanche |
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